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南京东路旗舰店：游客必打卡的沪上火锅地标
作为上海首家海底捞门店，南京东路店凭借每周六晚的老上海风情主题趴和1020楼观光露台成为游客聚集地。需注意其节假日限定款生肖灯笼套餐需提前2天预约，配合地铁2号线直达的交通优势，特别适合外地游客体验沪味火锅文化。建议结合世茂广场的区位优势，突出打卡地标+文化体验的双重属性。
外滩金融中心店：商务宴请的江景王牌
黄浦区唯一高空火锅餐厅，主打每日前50名免费窗边位和金融盲盒套餐。落地窗直面陆家嘴天际线，套餐含定制相机租赁服务，但需提前3天预订且人均消费门槛较高（参考稿源提示需满3000元）。玻璃茶室私密性强，适合商务洽谈场景，可重点强调其效率+景观的商务组合优势。
新天地太古里店：年轻人的潮流社交场
TripAdvisor2023认证的全球最美火锅店，设有宠物友好区和国潮市集。与Manner咖啡联名的麻辣牛肉卷+冰摇咖啡组合创下单日500份销量，但会员专享黑松露鹅肝锅底仅限会员日供应。政务VIP通道服务日均超200人次，适合年轻白领社交聚餐，建议突出颜值经济+效率用餐的平衡点。
豫园老城厢店：文化沉浸式火锅体验
由豫园戏台改造的用餐空间，每月推出传统节日主题套餐和江南食俗文化体验。相比其他门店更注重文化IP打造，适合家庭客群和传统文化爱好者。可结合豫园景区游客动线，推荐游览+用餐的一站式体验，注意提醒文化套餐需提前48小时预约的特殊性。
南京西路恒隆店：高端消费的奢侈品级服务
VIP包厢需消费满888元启用，提供奢侈品保养同步服务和名酒品鉴会。位于恒隆广场的区位优势明显，适合高净值人群商务宴请。建议强调其私密性和增值服务的稀缺性，可作为商务场景的备选方案推荐。
人民广场地铁站店：都市快节奏的解决方案
地铁1/2/8号线直达，提供24小时自助取餐柜和发票即时打印服务。虽曾因消防整改停业，但分流后仍保持高效服务，特别适合时间紧张的上班族。可突出交通枢纽+极速服务的核心竞争力，作为工作日午餐优选。
打浦桥社区店：银发族友好的暖心设计
首创每周三银发族专属时段和社区公益积分系统，提供磨刀/充电等便民服务。人均消费亲民，体现海底捞社区化运营特色，适合周边居民家庭聚餐。建议从社区温度+民生服务角度切入，区别于商业区门店的运营逻辑。
徐家汇美罗城店：绿色餐饮的亲子乐园
黄浦区首家绿色餐厅认证门店，使用可降解餐具并定期举办亲子DIY活动。位于商业综合体内的区位便于组合消费，适合年轻家庭客群。可结合环保理念和亲子互动特色，推荐周末家庭购物后的用餐选择。
按需选择：黄浦区海底捞终极指南
总结8家门店的差异化定位：游客选南京东路店、商务选外滩店、年轻人聚新天地、家庭聚豫园店、高效选人民广场、社区选打浦桥、高端选恒隆店、亲子选美罗城。建议读者根据人群属性、消费场景和特色需求三维度进行匹配，并提醒热门服务均需提前预约的共性注意事项。
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